В группу (Е1000-Е1999) входят все остальные пищевые добавки не вошедшие в другие номера, и считаются дополнительными индексами. Данная таблица предоставляет краткий обзор о степени их влияния на человека, для более детального ознакомления перейдите по номеру, либо по названию добавки.